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“食”在放心 ,“做”在用心 ——总务科开展食堂后厨开放日活动
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      “民以食为天,食以卫为先”。为进一步促进学校食堂管理工作良好运转,实现食品安全的公开化、透明化,共同守护“舌尖上的安全”,11月3日,总务科组织了食堂后厨开放日活动。


     各级部学生代表共40余人参加了此次开放日活动。他们佩戴好防护帽和口罩,在食堂工作人员的带领下,零距离参观了洗涤间、配菜间、原料库房、冷藏库、烹饪间、留样柜等食物处理流程的重要场所,从食材、环境、储存等方面全方位了解了食堂餐饮管理工作及食品制作过程。食堂管理人员现场答疑,使同学们对学校食堂原料采购渠道、食品加工流程、员工工作环境等方面有了更深入的了解。参观结束后,学生代表对食堂工作者的辛勤付出表示感谢,并就食堂的菜 品种类、菜品质量等问题提出了合理化意见和建议。


       通过此次活动,学生代表走进食堂内部,了解了学校食堂食品安全规范化管理情况,增强了食堂管理工作的透明度,促进了食堂
工作人员与学生之间的有效交流,也让学校食堂真正了解到学生的饮食需求。
       今后,总务科将学校将以更加公开透明的方式构筑起师生食品安全的信任之桥,不断强化饮食卫生安全管理和服务,以优质的服务赢得学生的认可与支持。